皆さんこんにちは、伏見です！

2月はじめてのブログ😮もう年明けてそんなに経つんですね…

昨日は節分👹

豆まきや恵方巻き食べたり、しましたか？

私は手作り恵方巻き食べました！具沢山！南南東を向いて！

スマホのコンパス機能って節分くらいしか使わないですよね。(そんなこともない？)

今日の内容はタイトルの通り、先日初めて蕎麦打ちを体験しました！

捏ねたり伸ばしたりを何度も繰り返し、こんなに大変なんだと驚き‼️

でも何より一番難しかったのは麺を切るところです…

どうしても太くなってしまいうどんのようになってしまうことも。笑

このあと茹でてもらい実際に食べたのですが、たまに出てくる太ーいお蕎麦がなんだか可愛い☺️親バカのような気持ちになりました

先生に教えてもらうのですが、プロの手捌きはすごい！つい見入ってしまいます！

職人さんの器用な手つきって見てるだけで楽しいですよね♪

それだけ極められるってすごいなあ……

私はまだまだ新人ですが、お仕事頑張ろうっと思いました☺️

では本日はこの辺で、ありがとうございました！

2023年2月4日　伏見